Radici
Mille anni di storia del Castello Convento con i suoi 35 ettari di uliveto con piante centenarie di oliva Mignola e di Raggia e di coltivazioni Biologiche. Farro, grani antichi, lenticchie, ceci, maturano sui campi in un’alternanza voluta e dovuta in regime di agricoltura biologica. Il risultato sono cereali e leguminose di eccelsa qualità certificata.
Vocazione
Le Colline Marghigiane, con il loro panorama dolcemente mosso e vario, tra il mare e i monti hanno da sempre la vocazione al biologico, alla multidiversità. Gran parte della nostra produzione è dedicata alla Cooperativa Biologica La Terra e il Cielo, prima cooperativa biologica italiana.
Olio Evo
Il nostro olio extravergine di oliva biologico dal gusto di carciofo intenso ha da decenni estimatori a livello internazionale.
Officinali
Piante officinali di Lavanda, Elicriso e Alloro, richiedono una costante e intensa cura e attirano l’attenzione dei passante per i colori e i profumi diffusi. Il ronzio e la danza di api e farfalle ci ricordano l’importanza della loro presenza.
Lavandula Hybrida
Helicrysum Italicum
Dalle essenze estraiamo olii essenziali e idrolati, impiegati in varie applicazioni come nei nostri saponi a base del nostro olio Evo, tutto certificato BIOCOSMESI.
